我们知道血脂是我们大家比较关注的一个指标，血脂又其中包括胆固醇、甘油三酯，而胆固醇又分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，危害最大就是低密度脂蛋白胆固醇。而胆固醇高以后，什么不能吃呢？实际上就是一些含油脂高、胆固醇多的食物不吃就可以了。比如说肥肉、油炸食品、蛋黄。但是蛋黄要一分为二，实际上我们一天吃一个鸡蛋，鸡蛋里面含有的胆固醇对我们的血脂影响是不大的，所以一天一个鸡蛋是没有问题的，再多的话对胆固醇高的患者就不合适。再一个就是一些油脂高的食物，比如说干果等等这些，它其实含油脂是比较高的，我们也尽量少吃一点。 专家提示： 胆固醇分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，危害最大是低密度脂蛋白胆固醇。胆固醇高的人要少吃油脂高、胆固醇多的食物，比如肥肉、油炸食品、干果等等。