肠胃炎是否能够自愈是要视病情的严重程度而定的，假如只是轻度的非感染性肠胃炎，通过饮食调理，减少肠道负担，多数患者是可以自愈的。但如果腹泻等症状十分严重，并且还伴有细菌等病原体的感染，一般是不会自愈的，需要医生及药物进行干预治疗才能痊愈。

老百姓所说的胃肠炎，一般是指吃了不合适的东西引起的腹泻恶心呕吐等，临床上分为感染性和非感染性，后者如通过控制饮食比如避免刺激性食物，减少肠道负担，吃些清淡的，暖和的，易消化的食物，多半患者会逐渐恢复的，如果已经出现症状，仍然不限制饮食或由感染...