胃肠炎患者饮食上注意在急性期病情较重者可进食流质饮食，如浓米汤、面汤、鸡汤、浓豆浆、豆腐脑等。病情较轻者可进食低渣、半流质饮食，食物要求少油腻、细软、易消化，如白米粥等。避免进食罐装果汁等高渗性液体，以防腹泻加重。腹泻停止后可逐渐恢复普通饮食。