醋浸葡萄干食用后，可促进毛细血管循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，改善易敏感体质。此外，花青素还可以减少紫外线对皮肤的伤害，是一种天然防晒修护霜。葡萄干燥后多酚含量增加，浸醋后多酚含量更稳定，多食用醋浸葡萄干可以起到美容养颜的功效。