宝宝蛋白过敏是由于牛奶蛋白是婴儿时期主要的食物蛋白来源，所以婴儿期，食物过敏以牛奶蛋白过敏最为常见。牛奶蛋白过敏可涉及全身各个系统，并以消化系统症状和皮肤症状最为主要表现，如呕吐、腹泻、便血、肠绞痛、湿疹、荨麻疹等。实验室检查包括体内外实验、体外实验，以及其它内窥镜的检查。