绿豆可以打成豆浆喝。绿豆中含有非常丰富的纤维素、蛋白质，喝一些绿豆打的豆浆，可有效的清热利湿、凉血解毒，对于咽喉肿痛、大便干燥有一定的改善作用。夏天喝完后可避免中暑，且可增加饱腹感，避免其它主食的摄入，可起到减肥的作用。但需注意，摄入过量可能会导致腹胀、腹痛，所以脾胃虚弱的人群慎用。