蜂蜜加醋的作用与功效有：1.喝蜂蜜水加醋可以治疗关节炎，有一定的止痛功效，没有副作用。醋中含有丰富的钾，可以缓解关节的硬化。2.在晚饭后喝一杯蜂蜜水加醋，可以帮助胃肠蠕动，有助于脂肪在身体内充分燃烧，避免脂肪沉积，起到减肥的作用。3.早上空腹喝一杯蜂蜜水加醋，可以有效预防便秘。