骨折患者吃什么与胃肠道吸收能力和并发症有关，不能一概而论。正常情况下，当简单骨折对身体影响不大时，正常饮食可以满足身体的需要，患者可以正常进食。然而，如果患者并发大规模软组织损伤，适当的高蛋白和高能量饮食可以补充身体损失的能量和蛋白质；如果有明显的骨质疏松症，特别是老年骨质疏松症患者，他们可以多吃富含钙的食物或使用药物。