骨折后食用的营养品应按阶段划分如下：1 .第一阶段为骨折后1-2周。骨折部位肿胀，大面积充血，经脉堵塞，气血不通。此时，饮食应以活血化瘀为基础。饮食主要是清淡的，如蔬菜、水果、鸡蛋、肉和瘦肉。避免辛辣和油腻的食物；2.骨折后2-4周是第二个也是最重要的阶段，患者的症状已经消退，骨骼已经开始愈合。饮食应该保持足够的营养以满足骨骼生长的需要。你可以吃更多富含钙和维生素的食物，如纯牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、蔬菜、萝卜等。从而促进骨痂生长和伤口愈合；3.第三阶段为骨折后4-8周。此时，骨折基本愈合顺利，骨头愈合进入最后阶段。饮食要注重保健和预防，能促进固体骨痂的生长，舒筋活络，使骨折部位的相邻关节活动自如，从而恢复过去的功能。病人可以吃鸡汤、羊骨汤、鱼汤等。饮食禁忌也逐渐减少。