胰腺炎的饮食注意事项包括： 1.如果没有出现明显的腹胀，可以适当吃一些清淡的饮食； 2.胆源性胰腺炎患者少食油腻性食物； 3.高脂血症性的胰腺炎患者少食脂肪类食物； 4.轻症胰腺炎早期可以适当进食，有利于胰腺炎的恢复； 5.重症胰腺炎出现肠麻痹的患者需要禁食，可以采用胃管或空肠营养等方式。