泡药酒的酒精含量在50至60度之间比较合适。泡药酒是非常好的保健法，通常建议用高度数纯粮酒，这由于度数高的纯粮酒能够杀掉中药材中的病菌，同时容易使有效成分溶出。随着酒精挥发和药材水分溶出，药酒中酒精的浓度会降低。待泡至饮用时，药酒大致在38度左右，口感温和。