缺铁性贫血饮食主要是要注意多给孩子吃含铁丰富的食物。因为缺铁性贫血发生的根本原因是体内缺铁，导致血红蛋白合成减少和小细胞色素减退性贫血。除了贫血外，许多含铁酶的生物活性也会因缺铁而降低，从而影响细胞的代谢功能，引起一系列非血液系统的表现。

儿童缺铁性贫血的饮食治疗，可以先吃动物肝脏，如猪肝，但动物肝脏不宜吃太多，建议每周吃一次或两次，每次50克至100克；其次，它也可以通过补充铁来治疗，建议每次补充25毫克；通常，普通人经常用蛋黄来补充铁。蛋黄中铁含量很高，但吸收率低。因此，建...