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医生
蔬菜和大骨一起炖营养价值会更高吗?
石建民 | 副主任医师 | 创伤骨科
用蔬菜煮骨头汤,它不仅可以增加营养,还可以使味道更鲜美。例如:1.莲藕具有滋补养阴,健脾,补气的功效,与排骨在一起熬出的汤能滋阴健脾,增进食欲。2.玉米的味道很香,与肋骨一起炖汤喝,有助于增加食欲,减少油腻感。3.海带中含有海藻酸盐,海藻酸和...