一般来说熬制中药时是要加盖盖子的。由于中药的作用不同，煎煮的时间长短不同，是否加盖盖子就会影响到药物的疗效。比如一些芬香解表的药物我们在煎煮的时候就必须加盖盖子，解表药物需要短煎，加盖盖子可以防止其芳香挥发的物质流散，这样就会保持药效。而一些需要长煎或者久煎的药物在煎煮的过程中如果要是不盖盖子，也会使水汽流失，造成药物的浓度发生改变。因此不管是煎煮什么样的中药都可以加盖盖子为好，这样既可以保证药效，也可以防止药物煎煮的数量不够。