高蛋白低脂肪的食物主要包括鸡蛋、蛋白，以及其他蛋类的蛋白。另外，对于瘦肉，比如牛肉这些也是含有高蛋白，以及一些鱼类这些食物中也是含有大量的蛋白质。对于术后的患者特别需要多使用這些含蛋白比较高的食物，可以补充人体所需要的白蛋白，提高患者的抵抗力，有利于病情的恢复，特别是对于低蛋白血症，营养不良的患者要引起重视，饮食上通过这些可以改善症状。另外对于术后的患者，饮食上也需要避免辛辣刺激性食物，减少炎症刺激。