银耳红枣汤可以保护肝脏。银耳具有提高肝脏解毒能力的作用，可有效增强机体抵抗肿瘤的免疫力，而且，银耳中含有丰富的维生素D ，可有效防止钙的流失，有益于宝宝的生长发育。银耳中含有丰富的多糖类物质，增强人体免疫力。银耳红枣汤具有补气血的功效，银耳中也含有丰富的天然胶，具有滋阴润燥、清热的功效，长期服用银耳汤，可有效滋润皮肤，美容养颜，银耳中含丰富的膳食纤维，可有效促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，达到减肥的功效。