鸡内金的食用方法主要是将洗干净、晾干以后的鸡内金在锅中焙干，焙干以后磨成粉末，可以放到粥中直接喝下去，如果觉得鸡内金味道不好不能接受的话，可以做成胶囊进行服用。鸡内金是一味很好的消食中药，健胃消食的作用很强，同时还可以通淋化石，治疗输尿管的结石或者是胆囊结石，常常配伍金钱草、海金沙、郁金、元胡等。在消食方面特别适合于出现食积的人群，像婴幼儿。