腹胀者、温热病者、湿温未化燥者、胃寒者，不适合食用石斛。石斛的功效： 1.降低血糖，石斛能滋阴清热润燥，早在古代就是治疗人类糖尿病的常用药，石斛可以促进人体内胰岛素的活性，也能降低血液中糖分的含量，能让人的血糖快速恢复到正常状态。 2.抑制肿瘤，石斛有抗病毒性，能有效抑制人体内癌细胞的活性，能预防细胞癌变，减少肿瘤发生，平时它可以用于人类恶性肿瘤的辅助治疗技能，提高患者的身体免疫力。 3.保护眼睛，石斛具有滋阴明目的作用，石斛是保护眼睛特有保健品。 4.延缓皮肤衰老，石斛中含有大量天然粘液，这种物质对人类的肌肤有明显滋养作用，能延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性。