绿豆有一定的解毒功效，绿豆所解的毒性其实是食物中和药物中的毒性，而不是药物中和食物中的药效。所以绿豆解药并不是特别的确切，对于一些热性疾病，比如说中暑或者是腮腺炎等，和药物一起吃，甚至可以达到相辅相成的功效。而且对于一些中毒患者来说，喝一些绿豆汤可以有效的缓解中毒的症状，但是在服用一些补气药物的时候，比如说人参、黄芪，容易导致药效降低。