粗脖子病也就是指弥漫性甲状腺肿大，弥漫性甲状腺肿大，它是由于缺碘剂所造成的，所以，此时患者可以通过多食用一些含碘比较高的食物，比如海带等其他的海鲜产品，可以补充人体所需要的碘，可以缓解症状。一般来说，对于弥漫性甲状腺肿大患者，不需要通过手术治疗，当然如果体积较大的时候，出现局部的压迫症状，甚至出现呼吸困难、吞咽困难时，也可以通过手术达到缓解症状的效果；但是一般来说，通过使用食物治疗后，症状就可以得到改善。