这种情况出现之后，首先要做的是不要再接触山药，避免山药中的某些过敏和刺激性的物质，导致手部瘙痒的症状持续加重。然后选择使用清水冲洗，这样可以最大限度的把滞留于皮肤表面的这种过敏性物质冲洗掉。在冲洗干净之后，可以在皮肤表面涂抹一些外用的糖皮质激素类的药膏，比如使用一些地奈德乳膏或者是糠酸莫米松乳膏，也可以选择使用氯倍他索软膏。这些药物涂抹之后，可以很快将手部的这种过敏和刺激性的瘙痒性的改变消除掉，从而达到理想的治疗效果，以后再接触山药的时候需要佩戴手套，避免刺激症状再一次出现。