脑梗塞患者出现了饮水呛咳症状，是由于脑梗塞引起的球麻痹，也就是延髓麻痹。患者在出现饮水呛咳症状的同时，还会出现吞咽困难、声音嘶哑、失音、食管返流，甚至完全不能吞咽等动作，部分患者会因为吸入性肺炎而导致窒息。对于延髓麻痹患者的治疗，主要是针对原发疾病的治疗，在脑梗塞的急性期应当给予积极有效的溶栓和抗凝治疗，恢复期时可以考虑使用活血化淤及营养神经、活化脑细胞的药物进行治疗，也可以配合中医理疗治疗。至于能否彻底恢复，在不同的个体之间并不完全相同。