喝枸杞只要注意适量，一般不会上火，但是如果枸杞水喝得过多，会引起上火的。枸杞水具有很好的滋补作用，尤其适合于体质虚弱、抵抗力差的人长期饮用，枸杞水含有丰富的营养，富含有多种维生素、氨基酸以及微量元素；如果过量的喝枸杞水会引起流鼻血，甚至使得眼睛红、胀、疼痛；枸杞性质温和，最好不要和桂圆、红参、大枣等这些温热的食物共同食用。