生姜具有发汗解表、温中止呕、温胃散寒、祛风除湿的功效。生姜可以促进人体排汗祛湿，对于头昏、心悸、胸闷、恶心、呕吐等情况都可以口服生姜进行调养，效果非常明显；生姜可以抗氧化、抗衰老、能够抑制人体出现的恶性肿瘤，也有很好的辅助治疗作用；生姜还能杀菌解毒；生姜可以防止和治疗胃肠炎；生姜中的提取液可以抑制皮肤上面的真菌。