中药熬制多长时间是根据具体病情来说的，不是所有的药物熬制的时间越长越好。比如说治疗感冒疾病的中药熬制时间不宜过长，一般15-20分钟即可，而且需要大火煎煮；一般温补的药物熬制时间需要适当延长，一般30分钟到1个小时，而且需要小火慢慢熬制；另外，还有一些需要根据药物的质地来决定熬制时间，比如说一些质地轻的，如一些花类的药物或者一些植物叶类的中药，熬制时间适当缩短，一般在10分钟左右；所以中药熬了3个小时，是否合适，需要根据具体病情、具体药物来说的。