吃山楂能够促进消化功能的提高，尤其是对动物性食物吃的过多引起的肉食积滞造成的消化不良，适当食用山楂能够促进胃中消化酶的分泌，因而能够发挥促进食物消化的作用。吃山楂能够预防心脑血管疾病，尤其是高血压，因为山楂可以使血管得到扩张，尤其是冠状动脉的血流增加，因而可以辅助的起到降血压的作用。山楂能够预防一些感染性疾病，因为山楂对于一些痢疾杆菌在内的众多致病菌都有明显的抑制作用，因此能够发挥出抑制感染性疾病发生的作用。