补铁补血的食物，包括动物的内脏以及动物的血液等等。临床上发生缺铁性贫血时，通常情况下可以按照医生的指导使用铁剂进行治疗，也可以适当的多吃一些补铁补血的食物来进行食疗，比如说可以多吃鸡肝、鸭肝、猪肝、猪肚、猪血、鸭血等，这些食物当中铁元素的含量非常丰富。另外还可以适当的多吃一些大枣、黑木耳、蘑菇、豆制品、瘦肉、鸡蛋等等，这些食物当中铁元素的含量也是比较丰富的。在水果当中，樱桃含铁量是最高的，可以适当的多吃。另外缺铁性贫血的患者还可以适当的多吃一些富含维生素C水果，比如说猕猴桃、葡萄等。