甲状腺良性结节患者可以正常进食，包括海带、紫菜和碘盐。但对于甲状腺恶性肿瘤患者，包括通常称为分化型甲状腺癌的乳头状甲状腺癌，也有乳头状癌、滤泡状癌、甲状腺髓样癌和未分化型甲状腺癌，前两者均属于分化型甲状腺癌。分化型甲状腺癌需要低碘饮食。所谓的低碘饮食意味着海带，紫菜和碘盐是禁止的，虾和贝类也尽量少吃。但是大多数海鱼是可以吃的，所以病人不必特别注意。甲状腺结节手术后无需明确患者的饮食。但是海带、紫菜和碘盐应该尽可能少吃。