急性胃穿孔很严重。由于人体胃中含有大量酸性物质，胃内容物会流入腹腔，引起化学性腹膜炎，从而引起剧烈疼痛和渗出。更多的食物可能需要大约3个小时。如果细菌在大约6至8小时内开始在空腹状态下繁殖，它将逐渐形成化脓性腹膜炎，这也可导致中毒性休克。如果不及时抢救，可能会危及生命。