在饮食中增加优质蛋白和卵磷脂以及维生素E的摄入量，可以有效增强记忆力。要想提高记忆力，就要保证营养全面均衡。首先要保证进食量在200到400克每日，同时要增加蛋、奶、瘦肉、鱼类、绿色植物的摄入量来保证优质蛋白至少占总蛋白来源的一半以上。海鱼，尤其是三文鱼、鳕鱼等，因为富含Ω脂肪酸和卵磷脂，对提高记忆力也有明显的帮助。花生、核桃等坚果，富含维生素E，也可增强记忆力。