花生油本身就是一种油性物质，吃得太多可能就会导致出现体内脂肪堆积，甚至导致体内胆固醇和甘油三酯含量的增加，从而增加心脑血管疾病的风险。所以建议不要吃太多。因为花生油耐高温，除炒菜外，还适合做油炸食品。毕竟，热量很高，而且含有很多脂肪。吃得太多了可能会对心脑血管系统产生一定的影响，而且容易发胖。