糖尿病人是可以适当的吃地瓜的。地瓜含有丰富的纤维素、维生素等营养物质，同时微量元素含量也比较丰富，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也比较少。地瓜是属于低热量、低升糖指数的食物，并且地瓜还可以增加饱腹感，以避免摄入过多的热量。但是需要注意的是地瓜里面仍然是含有一定的糖分的，所以糖尿病人吃地瓜要在血糖控制平稳之后才能吃，同时吃了地瓜之后要减去相应的主食的量来控制一天的总热量，地瓜一次也不能吃得太多，吃的太多之后，仍然会导致糖尿病人血糖升高。吃地瓜最好在两餐之间吃，不要吃了饭之后马上吃地瓜，如果在吃饭的过程中吃了地瓜，一定要将米饭的量适当的减少。