糖尿病患者是可以适当的吃玉米的。玉米含有多种维生素和纤维素，含有植物蛋白，营养丰富。但是需要注意:一，在食用玉米的时候，要适当的减少其他主食，因为玉米严格来讲也是一种主食的种类，在吃玉米的时候可以抵消一部分其他主食的量。二，一定要控制好每次摄入玉米的量，摄入量过多也会对血糖造成明显的影响，玉米里面含有的粗纤维对糖尿病患者是比较好的，可以缓解便秘，促进胃肠道蠕动，可以辅助性的改善糖脂代谢，但是糖尿病患者应该控制每天的总热量恒定。三，玉米的烹饪方式。可以选择直接将玉米蒸熟或者用水煮熟了吃，尽量不要将玉米熬成粥，或者是做成爆米花，这样会对血糖造成比较明显的影响。