新生儿喝葡萄糖的作用是当婴儿不喜欢喝水时，为了保证其能量摄入，建议可以短时间饮用葡萄糖。因为葡萄糖是一种单糖，可提供能量，但是没有其多余的营养素。但是如果婴儿长期饮用葡萄糖水，就会引起饱腹感，进而影响食欲，会减少蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入，致使儿童消瘦、缺铁或缺钙，导致减少胃肠消化酶的分泌，胃肠功能萎缩，还有咀嚼功能下降等症状。